猪肉确切有点贵，据商务部数据显示，8月26日至9月1日，猪肉批发价钱为每千克34.59元，环比上涨8.9%，这已是猪肉批发价钱持续第13周上涨。来自中国养猪网的数据显示，9月3日，全国外三元生猪价钱均价27.13元/千克，比拟6个月前，已然翻倍。猪粮比早已冲破6：1的盈亏均衡点，现在已达13.56:1。

据国际环保在线领会，现广州市场猪肉价钱已到达汗青高点，排骨价钱在某些市场更是跨越生牛肉的价钱。网友纷纭吐槽“二师兄，爱你不轻易”，年夜有吃不起猪肉的感受，更有中国台湾省某节目所谓“砖家”未经调研环境下称“一千克超88元RMB了”。事实上，猪肉确切涨价了，猪肉涨价，事实是谁惹的祸？

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祸首罪魁毫无疑问长短洲猪瘟，这场没法预感的猪瘟，给我国养猪行业带来了庞大的挑站，为节制毁灭这场瘟疫，各地纷纭出台最严酷的提防办法，一猪获病，全场关停。非洲猪瘟给养殖户带来了庞大的养殖压力，在相干疫苗还没有研发成功的情势下，很多养殖户采纳“空栏待续”的状况。市场供给少了，天然猪肉的价钱就上升了。

中美商业战对猪肉价钱影响年夜？“从美国进口的猪肉，对我国猪肉市场供给影响微不足道。当前猪肉价钱上涨与中美经贸磨擦无关。” 农业农村部畜牧兽医局监测信息处处长辛国昌说。从进口区域看，首要进口来历国较多，包罗德国、西班牙、加拿年夜、巴西、美国、丹麦等。数据显示，2016—2018年，我国从美国进口猪肉别离为21.55万吨、16.57万吨和8.57万吨，别离占国内猪肉产量的0.4%、0.3%和0.16%。数据可以看出，中美商业战对猪肉价钱的影响其实不年夜。

关在环保对猪肉价钱影响的话题，在必然水平上说，环保政策对生猪养殖、特别是散户养殖有必然的影响。制止生猪散养，在必然水平下降了生猪供给，但从另外一个层面说，规范化、范围化养殖更有益在生猪养殖的科学成长，而且更有益在对养殖进程中发生污染物的节制。笔者在7月份就有领会到一个养殖场经营者因环保举措措施不外关被拘留的环境。毫无疑问，假如不合错误生猪养殖的情况影响进行节制的话，排放的污水直接进入本地水源或泥土，将会对本地水源和泥土发生极年夜的影响。笔者在东南某省农村曾亲眼看到养殖户将猪粪猪尿直接排放到农田后，农田没法莳植的环境。据领会，一个万头猪场的排污量相当在2.5万人的排污量。另外，猪粪尿污水COD浓度很高，猪粪约为21000mg/l，猪尿约为18000mg/l，污水约为12000mg/l。未经处置的猪粪猪尿直接排放，对天然情况的影响仍是比力年夜的。

近日，全国不变生猪出产保障市场供给电视德律风会议指出，各地要严酷依照省负总责和“菜篮子”市长负责制要求，果断完成生猪稳产保供方针使命。要当即清算超越法令律例划定规模的各类生猪禁养限养划定，从财务金融用地等方面加年夜对养殖场户政策撑持力度，有用调动养殖积极性。和时纠偏，或将帮忙养殖户撤销挂念投入出产，增进猪肉市场的安稳运行。

不要怕没猪肉吃，近日，有相干人士指出，针对猪肉价钱高涨的环境，从中心到处所正密集出台一系列办法，有望不变爱游戏生猪出产、保障猪肉供给。在此布景下，相干部分有需要做好信息沟通，消弭市场发急情感，峻厉冲击待价而沽和通同涨价等犯警行动。将来猪肉市场价钱将年夜体连结安稳，价钱不会呈现暴涨风险。”商务部研究院畅通与消费研究所助理研究员胡雪说。

有肉吃，吃得起，有点贵，涨价和环保有点关系，但必定不是“环保”全背锅。期盼抓紧打赢“非洲猪瘟”这场战争，那样，“二师兄”会更亲平易近！

编纂：蓝枫